餅和肉的組合在邯鄲很受歡迎~吃起來即美味又方便邯鄲大街小巷賣熏肉大餅的店很多但賣卷著吃的熏肉大餅可不多呦~下面這家店的名氣可是真的不小上午在公司隨口一問還真有點小故事~

 

　　這次我們味道團(tuán)集體出動，還是熟悉的配方熟悉的味道!于是我們決定每個禮拜都要去吃一次!真的太香了，管他什么胖不胖的?吃的開心最重要!

 

　　和以前不同，現(xiàn)在一樓面積變小了，但是增加了二樓。點單還是在一樓一進(jìn)門的地方，旁邊區(qū)域放了六張桌椅。二樓主要是座位。

 

　　排隊點單啦~看這烏泱泱的人流，一雙雙渴望的小眼神，都是吃貨本吃啊!一度懷疑吃卷餅難道不要錢嘛哈哈哈。不過不用慌，點單速度很快，交完錢拿好小票等著喊號就可以嘍~

　　一般肉類卷餅分兩個價位，8元—20元不等，是根據(jù)肉量的多少定價。素卷餅則只要5元。

 

　　卷餅制作區(qū)就在收銀臺旁，隔著玻璃窗，排隊拿餅時可以清晰的看到兩個店員阿姨嫻熟的卷餅動作，飛一般的手速，分工很明確，配合的十分默契。

 

　　所有肉都是先在這邊稱重，然后分類剁餡兒。

　　剁餡兒阿姨眼疾手快，眼神一掃訂單就知道哪個肉餡兒要不要尖椒要不要洋蔥，分分鐘把肉餡剁成一座座小山排在旁邊。

　　卷餅阿姨則是接過剁成一座座小山的肉餡兒來卷餅!餅都是一塊塊大的三角形，兩個角向內(nèi)一折，然后向前滾動就完成啦~看起來似乎很簡單實際操作起來并不容易。

　　我們點了四種不同肉餡兒的卷餅，都選擇了價位最低的肉量較少的。奉勸女孩來吃要最小的就可以啦，別問我為什么...往后看你就知道了...

　　普通熏肉卷餅

　　平時來吃最多的就是普通卷餅，內(nèi)餡兒是熏肉，肉質(zhì)肥瘦相間，一點也不柴，咸香可口。餅有點厚，滿滿油香味也很筋道，內(nèi)里卷的可都是精華呀!小岳岳說這餅嚼的她臉疼哈哈哈!

　　精品卷餅

　　精品卷餅內(nèi)餡兒是肘子肉，比普通款油水大一些，自然也就比較香了。一定要加尖椒和洋蔥，中和一下肘子的油膩口感就很完美啦!點單中發(fā)現(xiàn)很多男士和老人點精品卷餅比較多，銷量也還不錯~(吃到這里我們已經(jīng)很撐了...)

　　熏肥腸卷餅

　　熏肥腸卷餅是四款卷餅中最咸的…肥腸并不油膩，處理得很干凈，剁餡兒阿姨把肥腸切的很細(xì)碎，不用擔(dān)心咬不斷之類的。才吃了幾口肥腸油已經(jīng)滲透了手紙，就算這樣也一口氣吃了大半個，真的太香了…(沒出息哈哈哈…)

　　熏腸卷餅

　　熏腸卷餅之前沒有嘗試過，但卻給了我們很大的驚喜，最先將ta吃光光!肉質(zhì)微微發(fā)甜，熏味很濃，能嚼到小肥肉丁，一下子在嘴巴里爆開的感覺太美妙了!答應(yīng)我一定要吃!低配的只要6元哦!

 

　　小岳岳一手一個，小嘴巴吃的油油的，一邊嚼一邊說：“我的我的都是我的，在美食的道路上決不讓步”!

　　免費雞蛋湯

　　等卷餅的時間可以先來碗湯暖暖身子~只要你有胃口就能一直喝，喝到飽為止!

　　湯是真的很稀，但還算有味兒而且熱乎，免費的就不過多要求啦哈哈哈~

 

　　一樓一共6張桌子去晚了連拼桌都拼不上...現(xiàn)在吃個飯真是不容易呀!即便如此大家還是吃的很盡興、很滿足。這早已不是簡簡單單的小吃，而成為了記憶中難以割舍的情愫。

　　·今日互動話題·

　　#吃卷餅時，你在最喜歡卷什么?#

　　門店信息

 

　　地址：聯(lián)防路與滏西路交叉口東北角