關(guān)于全縣餐飲行業(yè)恢復(fù)堂食的公告

　　根據(jù)全市疫情防控形勢，報(bào)經(jīng)縣疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，定于5月23日起，全縣餐飲行業(yè)有序恢復(fù)堂食經(jīng)營。擬申請恢復(fù)堂食的餐飲單位要嚴(yán)格執(zhí)行以下疫情防控措施和食品安全要求，確保疫情防控主體責(zé)任落實(shí)到位。

　　一、加強(qiáng)從業(yè)人員管理。從業(yè)人員必須全部接種新冠疫苗。一線服務(wù)人員必須嚴(yán)格落實(shí)“防疫三件套”(面罩、N95口罩、醫(yī)用手套)。6月12日前，從業(yè)人員按照屬地疫情防控要求，參加全員核酸檢測;6月12日后，按照重點(diǎn)人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　二、加強(qiáng)經(jīng)營場所管理。餐飲單位在恢復(fù)堂食經(jīng)營前，要開展預(yù)防性消毒，對供水、洗消等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查維護(hù)，對經(jīng)營場所、餐飲具、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行全面消毒消殺。大型餐飲單位(營業(yè)面積1000m2及以上)入口必須安裝健康碼核驗(yàn)一體化查驗(yàn)設(shè)備，其他飯店嚴(yán)格落實(shí)“兩掃一測”(掃健康碼、行程碼、測體溫)。在前臺、收銀臺、取餐點(diǎn)、等待區(qū)等區(qū)域設(shè)置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內(nèi)部環(huán)境整潔，每天每餐次前對經(jīng)營場所實(shí)施全面消毒，并保持空氣通暢。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點(diǎn)餐、付款等方式，倡導(dǎo)分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)原材料管理。采購國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称窇?yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，錄入“河北冷鏈追溯系統(tǒng)”。不得購進(jìn)、儲存、加工、非正規(guī)渠道進(jìn)口或來源不明的冷鏈物品，嚴(yán)禁采購和制售野生動(dòng)物及制品。

　　四、嚴(yán)控聚集性就餐。堅(jiān)持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，按照“誰主辦誰負(fù)責(zé)、誰承辦誰負(fù)責(zé)、誰主管誰負(fù)責(zé)、誰場所誰負(fù)責(zé)”的原則，舉辦人和承辦方均要落實(shí)報(bào)備、批準(zhǔn)程序。每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進(jìn)店人員佩戴口罩、測量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗(yàn)48小時(shí)內(nèi)核酸檢測陰性證明。

　　五、完善應(yīng)急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)出現(xiàn)新冠肺炎病例時(shí)，應(yīng)立即采取暫停營業(yè)、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查。

　　六、強(qiáng)執(zhí)法嚴(yán)監(jiān)管。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的未落實(shí)上述要求的餐飲單位，第一次予以警告，必須立即整改到位;第二次發(fā)現(xiàn)仍存在問題的，責(zé)令停業(yè)整改;對造成疫情傳播的，視情節(jié)追究相關(guān)法律責(zé)任。

　　市場監(jiān)管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其他相關(guān)部門要嚴(yán)落實(shí)各自責(zé)任，聯(lián)合加強(qiáng)對餐飲單位的監(jiān)管檢查，確保各項(xiàng)疫情防控措施和食品安全要求落實(shí)到位。

　　臨漳縣疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

　　2022年5月22日