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印度囚犯餐廳服務員是殺人犯謙和禮貌
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實際上，這家餐館是南亞最大的監(jiān)獄蒂哈爾監(jiān)獄(Tihar prison)的一項試驗，幫助即將刑滿釋放人員適應社會。這家餐館于7月初開始試營業(yè)，店面寬敞，可容納約50人同時就餐。餐館中的7名服務員都是監(jiān)獄中表現(xiàn)良好、即將刑滿釋放的殺人犯，而經(jīng)理則是一名警察。
這些特殊的服務員每天可以離開監(jiān)獄，在餐館中服務幾個小時。他們必須有高中文憑，需要擁有至少12年“完美無瑕”的服刑記錄。按照正常情況，這些人在兩年內(nèi)即可刑滿釋放，因此他們不會試圖逃跑。他們每天走路或騎自行車上班，無需警察監(jiān)管，因為監(jiān)獄非常信任他們。
2014年年初，這些被精心挑選出來的囚犯參加了新德里酒店管理學院的特別課程，學習烹飪、家務管理等。此外，這些員工每天還可得到74盧比(約合人民幣7.4元)的薪水。餐館的收入將用于改善監(jiān)獄囚犯福利，幫囚犯進行職業(yè)培訓等。
已經(jīng)來過這家餐廳用餐的許多顧客都很享受這里的服務，稱贊這里環(huán)境衛(wèi)生，服務員謙和有禮。餐廳服務員、過失殺人犯巴爾·克里尚·格羅弗(Bal Krishan Grover)表示，他很享受餐廳的工作，希望能在出獄后開辦監(jiān)獄餐廳分店，開始新的生活。
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