根據(jù)網(wǎng)友所述，記者昨日上午找到了這家火鍋店?；疱伒耆肟谔幍膲ι涎b了個(gè)玻璃盒。盒內(nèi)裝著一沓一沓的百元大鈔。仔細(xì)一看，緊貼玻璃箱正面的20張百元鈔票的編碼還是連續(xù)的。

　　玻璃盒上方，寫著“百萬(wàn)承諾”的字樣，承諾的內(nèi)容是“為讓大家放心，火鍋店鄭重承諾：用100萬(wàn)現(xiàn)金作為舉報(bào)獎(jiǎng)金，任何人如發(fā)現(xiàn)我們使用老油，將給予舉報(bào)人100萬(wàn)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)”。

　　火鍋店的彭經(jīng)理告訴記者，該店向顧客做出“百萬(wàn)元”的許諾，只是為了保證火鍋原料的衛(wèi)生和安全，目的只是想通過顧客監(jiān)督來(lái)保障食品安全，“其實(shí)考慮到店內(nèi)安保問題，玻璃盒內(nèi)只有最前邊的20張100元是真的，其他的都是買來(lái)的點(diǎn)鈔券”。

　　“火鍋店有沒有用口水油，有衛(wèi)生部門監(jiān)督，店家做到問心無(wú)愧就好!我覺得店家做出這么‘不切實(shí)際’的承諾，目的只是賺噱頭招徠顧客。不使用口水油和地溝油，本應(yīng)是餐飲企業(yè)的基本要求，現(xiàn)在店家卻要這么承諾讓人相信，這本身就是一種諷刺。”有網(wǎng)友評(píng)論稱。

　　網(wǎng)友“woshi豐子”評(píng)論說：“誰(shuí)去跑人家后廚每時(shí)每刻盯著啊?到最后多少錢擺出來(lái)又多少錢收回去，做做秀而已!”而另有網(wǎng)友則認(rèn)為，口水油是不少火鍋店的“潛規(guī)則”，這家火鍋店敢用重金承諾讓消費(fèi)者對(duì)其監(jiān)督，是一種自我約束和鞭策，無(wú)可厚非。

　　“如這家飯店想真正接受監(jiān)督，最好的方式就是將后廚透明化!而不必用百萬(wàn)現(xiàn)金的承諾。如果消費(fèi)者不能看到后廚的操作，那就沒有真正意義上的監(jiān)督。”河南中豫律師事務(wù)所律師法學(xué)博士王軍權(quán)說。