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北京市食藥監(jiān)督局日前開展“年夜飯”專項整治
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截至目前，北京市食藥監(jiān)局已出動執(zhí)法人員8914人次，檢查5169戶次餐飲服務單位，下達責令整改214家單位，簡易處罰15家單位，立案查處27家單位，銷毀不合格食品142.1千克。
檢查發(fā)現(xiàn)，北京市全市大部分承接“年夜飯”的餐飲企業(yè)食品安全狀況良好，餐飲服務許可證在有效期之內(nèi)，從業(yè)人員都持有效的健康體檢合格證上崗，食品及其原料采購能做到索證索票并且及時登記臺賬，餐飲具能夠做到餐餐消毒，沒有發(fā)現(xiàn)存在口水油和上桌食品回收重復使用的情況。
但是個別餐館存在無證經(jīng)營、臺賬記錄不齊全、冷葷間沒有達到“五專”要求等問題，對此執(zhí)法人員當場提出了整改意見，并且在近期對整改落實情況進行復查。
市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大消費者和餐飲服務單位：如果出現(xiàn)了食物中毒的癥狀，請及時到醫(yī)療機構(gòu)就診，妥善保留可疑食物及其原料，及時撥打12331，向食品安全監(jiān)管部門報告，任何單位或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。(記者侯艷)
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