近日，記者從邯鄲市市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，邯鄲市市場監(jiān)管局不斷提升監(jiān)管效能和安全保障水平，大力推進食品風險分級管理。截至目前，全市完成食品風險等級評定34999家，其中A級22921家、B級11386家、C級481家、D級211家， 實現風險分級動態(tài)管理全面覆蓋。

　　為確保食品風險分級評定全覆蓋、無遺漏，該局成立由分管領導任組長的領導小組，制定具體的實施方案，明確時間節(jié)點，落實目標責任，層層傳導壓力，采取專題培訓與現場指導相結合方式，講解工作重點、規(guī)范方法步驟，有效解決監(jiān)管人員操作不熟練、錄入不規(guī)范等問題。

　　為全面掌握食品者基本情況，從經營規(guī)模、經營項目、經營類別等靜態(tài)風險因素，自查情況、經營條件保持、經營過程控制、管理制度建立及運行、日常監(jiān)督檢查等動態(tài)風險因素，以及區(qū)域位置等方面綜合考慮，將食品經營者從低到高劃分為A、B、C、D四個風險等級;嚴格評定程序，對全市食品經營戶逐戶核查，逐項評定其靜態(tài)、動態(tài)風險因素量化分值，合理確定風險等級。

　　在工作中，對食品風險分級實行動態(tài)管理，根據日常監(jiān)管、專項整治、監(jiān)督抽驗和執(zhí)法辦案等情況，實時更新監(jiān)管數據，上調下調食品者的風險等級;根據風險分級評定結果，實施不同的監(jiān)管方式，精準確定監(jiān)管重點區(qū)域、業(yè)態(tài)及品種，合理確定監(jiān)督檢查頻次、內容及方式，進一步提高監(jiān)督檢查的針對性、有效性，及時排查食品安全風險隱患，增強食品者依法合規(guī)經營意識，督促其嚴格落實主體責任，全面提升食品安全保障能力。(記者周聰)