[國(guó)際新聞]中國(guó)一向是豬肉消費(fèi)大國(guó)，無(wú)論是魚(yú)香肉絲、糖醋里脊等耳熟能詳?shù)募页２?，還是逢年過(guò)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都必吃的餃子，其原料幾乎都離不開(kāi)豬肉。而英國(guó)菜因種類(lèi)貧瘠、原料單一、造型不美觀(guān)，經(jīng)常遭到中國(guó)網(wǎng)友的激烈吐槽。近日，英國(guó)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志竟別出心裁地發(fā)表文章，開(kāi)始關(guān)心起中國(guó)人吃豬肉來(lái)，還找出一大群專(zhuān)家來(lái)頭頭是道地指出，中國(guó)人吃豬肉正在“危害全世界”。

　　《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》12月20日發(fā)表的文章標(biāo)題為《豬的帝國(guó)》。文章稱(chēng)，中國(guó)對(duì)豬肉消費(fèi)“貪得無(wú)厭的欲望”是這個(gè)國(guó)家崛起的象征，同時(shí)也是對(duì)全世界的危害。文章先從古代中國(guó)人用豬祭祀祖先開(kāi)始，詳細(xì)敘述了中國(guó)人消費(fèi)豬肉的歷史。當(dāng)說(shuō)到現(xiàn)代時(shí)，文章指出，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)豬本身的影響是最明顯的。目前的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)走向工業(yè)化，通常是國(guó)有或者跨國(guó)公司，每年生產(chǎn)超過(guò)10萬(wàn)頭豬。豬在金屬板條床上生長(zhǎng)，幾乎不見(jiàn)陽(yáng)光，極少能獲得交配。目前，三種外來(lái)肉用豬品種占中國(guó)豬95%，而中國(guó)有個(gè)國(guó)有的豬種基因銀行來(lái)保存國(guó)內(nèi)豬種的基因。

　　文章認(rèn)為，中國(guó)人對(duì)豬肉的熱衷，讓這個(gè)即將成為世界第一大經(jīng)濟(jì)體的國(guó)家“受害”，同時(shí)受害的還有亞馬遜熱帶雨林。為保證豬肉價(jià)格穩(wěn)定，中國(guó)政府建立了全世界首個(gè)國(guó)家豬肉儲(chǔ)備，干涉市場(chǎng)價(jià)格，還有養(yǎng)殖授權(quán)、稅收刺激、低息貸款和免費(fèi)動(dòng)物免疫等支持養(yǎng)豬的政策。文章還援引一位不知從哪里冒出來(lái)的“倫敦專(zhuān)家”的話(huà)說(shuō)，中國(guó)政府2012年為豬肉生產(chǎn)補(bǔ)助了220億美元，相當(dāng)于每頭豬補(bǔ)助47美元。

　　文章接著指出，中國(guó)政府以食物自給為榮，但是養(yǎng)豬工業(yè)的巨大消耗——每千克豬肉需要的6千克飼料，中國(guó)卻不得不從海外進(jìn)口。另一名專(zhuān)家則表示，“全球一半的飼料作物都被中國(guó)豬吃掉了”。美國(guó)谷物委員會(huì)預(yù)計(jì)，到2022年中國(guó)需要1900萬(wàn)到3200萬(wàn)噸的玉米。因此巴西和阿根廷的都在毀壞亞馬遜雨林制造耕地，種植大豆。《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》稱(chēng)，整個(gè)植被種群都被犧牲，“用來(lái)養(yǎng)肥中國(guó)豬”。而阿根廷每年生產(chǎn)的800萬(wàn)噸大豆幾乎都被送往中國(guó)，一些地方的農(nóng)民則使用可能導(dǎo)致后代畸形和癌癥的除草劑。

　　除此之外，《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》還抓著中國(guó)飼養(yǎng)濫用抗生素、養(yǎng)豬造成污染等現(xiàn)象不放，指責(zé)中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)“管理混亂”、每年排放數(shù)十億噸的污染物，是中國(guó)“最大的水源與土壤的污染源”。中國(guó)養(yǎng)豬制造的污染物理還有甲烷和一氧化二氮，是比二氧化碳強(qiáng)300倍的溫室氣體。照這個(gè)說(shuō)法，當(dāng)今地球上嚴(yán)重的全球變暖大概也是中國(guó)的豬造成的。

　　文章在結(jié)尾中指出，現(xiàn)在全球富裕國(guó)家的肉食消費(fèi)量都維持穩(wěn)定或下降，只有中國(guó)的肉食消費(fèi)還在增長(zhǎng)。最后，文章以一句玩笑話(huà)做總結(jié)：忘了生肖吧，中國(guó)每年都是豬年(Forget the zodiac: in today’s China, every year is the year of the pig.)。