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邯鄲魏縣農(nóng)村"自助餐宴席" 成宴會亮點
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網(wǎng)絡(luò)配圖
[邯鄲新聞]“六月送羊，一生吉祥”、“七月初二三，羊羔叫得歡”……姥姥給小外甥“送羊”是不少農(nóng)村家庭流行的風俗。日前，在邯鄲魏縣泊口鄉(xiāng)崔野沖村村民連夢月家及鄰居合辦的一場“招待宴”上，一盤盤擺在餐桌上供客人們自由選擇的“成品菜”成為了該宴會上的亮點，引起了就餐親友們的一致好評。
“俺們這次宴會有兩大亮點，第一，無論熱菜還是涼菜，都放在固定位置讓人們挑選，想吃啥就往自己的盤子里盛啥，避免浪費;第二，這次‘擺席’是和鄰居家一塊辦的，既解決了場地問題，又省了錢，各自的親戚還能聚在一起認識一下，真是一舉兩得呀!”連夢月高興地說道。
據(jù)了解，該村為切實解決在招待方面存在的盲目攀比、浪費嚴重等問題，以試點的形式自動組合結(jié)對招待，以“自助餐宴席”的形式取代了傳統(tǒng)宴席，樹立了務(wù)實、節(jié)儉的良好風氣。為使宴會取得良好的效果，該村組織人員專門就傳統(tǒng)宴席及自助餐宴席進行事前調(diào)研，多方征求親友意見，初步制定實施方案。保持農(nóng)村宴席原有的圓桌就餐形式，被邀請參加宴席人員可以自行挑選可口的飯菜，與相熟的人同坐一桌共餐。同時，根據(jù)群眾喜好，對菜品在原有傳統(tǒng)宴席的基礎(chǔ)上加以調(diào)整，并規(guī)定煙酒只能在宴席上使用不能帶走。這樣一來，自助餐宴席可為主家省去不少傳統(tǒng)正席的費用，有效消除了浪費現(xiàn)象。
在崔野沖村這場自助餐宴席上，親戚朋友按照自己的喜好井然有序地挑選飯菜，入座就餐，整個過程溫馨愉悅，賓主盡歡。
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