河北加強春節(jié)期間食品安全監(jiān)管承辦年夜飯隱患須排除

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2015-01-21 09:41:55
來源：河北新聞網(wǎng) 編輯：chengxin

　　[河北新聞]今天，省食藥監(jiān)局就加強春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)管發(fā)出通知，督促餐飲服務單位規(guī)范經(jīng)營，切實履行食品安全主體責任，嚴防群體性餐飲食品安全事件發(fā)生。通知強調(diào)，要重點對城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、承擔“年夜飯”的餐飲服務單位開展安全隱患大排查，對結(jié)構(gòu)布局、消洗設施、索證索票、人員培訓、健康體檢等方面存在的安全隱患，要立即督促整改，整改后仍達不到要求的，責令其停業(yè)。

　　通知要求，加強“年夜飯”申報登記，對“年夜飯”、團圓飯、婚宴等一次性人數(shù)眾多的聚餐行為，要提前介入，重點防控。監(jiān)管人員將以旅游景區(qū)、集體用餐配送單位、大中型餐飲單位等為重點場所，以食品采購、餐飲具清洗消毒、涼菜制作加工、人員健康體檢等為重點環(huán)節(jié)，嚴厲打擊違規(guī)經(jīng)營等違法違規(guī)行為。