現(xiàn)場試驗(yàn)：吃一個(gè)牛角包吹氣測試顯示“酒駕”

　　記者在超市里轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)光“達(dá)利園”牌就有蛋黃派、牛角包等好幾種產(chǎn)品，配料中都能找到“食用酒精”的字樣。記者選取了蛋黃派和牛角包兩種產(chǎn)品，來到位于新華路與浮陽大道交叉口南側(cè)的警亭，請民警做實(shí)驗(yàn)。民警將事先準(zhǔn)備好的呼氣式酒精檢測儀讓記者試吹了一次作為基準(zhǔn)數(shù)據(jù)：檢測結(jié)果為0。

　　隨后，記者拆開袋裝牛角包，食用第一個(gè)牛角包后，對著酒精測試儀上面的連接管深吹了幾口氣。令在場的民警和記者都感到驚訝的是，測試結(jié)果顯示血液中酒精含量為21mg/100ml。記者繼續(xù)食用第二個(gè)牛角包再次吹氣測試，結(jié)果顯示酒精含量為32mg/100ml。食用第三個(gè)后，測試結(jié)果顯示酒精含量竟達(dá)39mg/100ml。

　　為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，在場的民警也參與了實(shí)驗(yàn)。吃下第一個(gè)牛角包后，吹氣檢測顯示就已達(dá)到了34mg/100ml，當(dāng)民警吃下三個(gè)時(shí)，檢測數(shù)據(jù)為38mg/100ml。食后兩分鐘，檢測結(jié)果為0。食用蛋黃派做類似測試后，也同樣顯示“酒駕”。

　　民警表示，車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為屬于“酒駕”，“酒駕”通常是以呼氣酒精含量檢驗(yàn)結(jié)果作為認(rèn)定依據(jù)。

　　從總的實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，配料中含有“食用酒精”的面包，的確能讓人在短時(shí)間內(nèi)“被酒駕”，不過根據(jù)個(gè)人體質(zhì)的不同，所產(chǎn)生的酒測值也會有不同表現(xiàn)。大約在2到5分鐘內(nèi)，這股“酒勁兒”就會消失。

　　吃面包為什么干擾到酒測結(jié)果?現(xiàn)場交警分析后告訴記者，面包中含有的酒精分為兩部分，一部分面點(diǎn)需要酵母菌來發(fā)酵，在發(fā)酵過程中，就會產(chǎn)生食用酒精，但這種酒精的濃度非常低，儀器不一定能檢測出。還有一些面包，例如牛角包和蛋黃派，因?yàn)樗直容^足，而食用酒精可以用來保存水分，讓面包更為松軟，因此生產(chǎn)廠商會添加一定濃度的酒精在蛋糕里。

　　交警說法：以血液酒精濃度為準(zhǔn)

　　幫忙做實(shí)驗(yàn)的交警說，他們也是第一次聽說吃面包還能測出酒駕，不過，如果有司機(jī)說是吃了蛋黃派或者含酒精的食物，他們一般都會讓司機(jī)休息幾分鐘后再吹氣，如果結(jié)果合格就沒問題了。

　　交警部門介紹，判定“酒駕”與否的最終標(biāo)準(zhǔn)是司機(jī)的血液酒精濃度。遇到吹氣檢測無法最后判定的情況，交警會抽取司機(jī)的血樣做血檢。交警部門提醒，駕駛員食用這類食品時(shí)，一定要注意查看外包裝的配料表是否含有食用酒精一項(xiàng)。無論是飲酒還是服用含酒精的食品、藥品后駕駛機(jī)動(dòng)車，凡是血液酒精濃度達(dá)到酒后或醉酒標(biāo)準(zhǔn)的，都將一視同仁，做出相應(yīng)處理。

　　此外，記者還了解到，容易導(dǎo)致“被酒駕”的食物和飲料還有很多，比如：豆腐乳、醉蟹、啤酒鴨、江米甜酒、糟雞等等;市民平時(shí)燒菜時(shí)如果加了料酒，也有被測出“酒駕”的可能;另外，含糖量高的水果像蘋果、香蕉、桃子、梨等，如果保存不當(dāng)很容易變質(zhì)發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。

　　而一些常用藥物也能夠造成“被酒駕”，比如：藿香正氣水、止咳糖漿、漱口水以及部分含有乙醇成分的注射液等等?！?記者于海寧通訊員蘇少靜)