演練現(xiàn)場，省食藥監(jiān)局執(zhí)法人員正在進行檢查。

　　救護車、食品安全檢驗車、應(yīng)急指揮車、公安執(zhí)法車往來穿梭，醫(yī)護人員緊急救治食物“中毒”人員，食品安全執(zhí)法人員進行現(xiàn)場查驗。11月15日，由北京市食品藥品安全委員會辦公室和天津市食品安全委員會辦公室、河北省食品安全委員會辦公室共同主辦的京津冀食品安全突發(fā)事件聯(lián)合應(yīng)急演練在北京全國農(nóng)業(yè)展覽館舉行。

　　北京85%以上的食品依靠外埠提供，其中有相當(dāng)一部分來自河北和天津。今年7月，京津冀三地簽署一系列協(xié)議，全面啟動京津冀食藥安全區(qū)域聯(lián)動協(xié)作機制。本次演練，就是為了深入貫徹落實新食品安全法，深化三地食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)域的聯(lián)動合作，合力構(gòu)建跨區(qū)域食品安全應(yīng)急協(xié)作機制，提升區(qū)域食品藥品安全整體保障水平。

　　“這次演練不僅是‘演’，更是‘練’。”演練副總指揮、北京市食藥安委副主任王福義說，三地食品監(jiān)管部門在此次演練前和演練中，以新食品安全法為依據(jù)，就應(yīng)急響應(yīng)程度、范圍、方式方法等細(xì)節(jié)進行了充分溝通并達成共識。

　　演練以一場發(fā)生在北京市朝陽區(qū)的突發(fā)群體食物“中毒”事件為切入點，隨后該事件按照程序上報、先期處置并展開急救。接下來，海淀區(qū)、門頭溝區(qū)也相繼發(fā)生相似食源性疾病報告，三個轄區(qū)事件患者均表現(xiàn)為眩暈、低血壓、心動過緩等一致體征，事發(fā)2小時50分鐘后，涉及人數(shù)超過100人。根據(jù)有關(guān)規(guī)定，北京市食藥安委啟動突發(fā)食品安全事件II級響應(yīng)，在現(xiàn)場指揮部統(tǒng)一指揮下，多部門各司其職，迅速把食物“中毒”原因指向某商貿(mào)公司當(dāng)時正在進行二次分裝的可疑淀粉。通過向上和向下追溯，最終查明了可疑淀粉的來源和流向。

　　演練現(xiàn)場，臨時搭建的“北京某會議中心”“急診”“河北某商貿(mào)公司”“天津某商貿(mào)公司”等相關(guān)事件發(fā)生地位于場館四周。來自北京、天津、河北的食藥監(jiān)管人員，北京市公安局、衛(wèi)計委一線執(zhí)法人員等近600人參加演練。

　　此次應(yīng)急演練是北京市近年來組織的規(guī)模最大、參與人數(shù)最多、響應(yīng)等級最高的食品安全突發(fā)事件實戰(zhàn)演練。這次演練充分展示了京津冀三地政府部門應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的指揮決策、協(xié)調(diào)溝通、科學(xué)研判、快速處置能力，達到了檢驗應(yīng)急預(yù)案、鍛煉應(yīng)急隊伍、增強科普宣傳、磨合工作機制的目的，取得了良好效果。

　　據(jù)了解，演練不僅提升了區(qū)域食品安全事件的應(yīng)急處置能力，同時，在規(guī)范程序、鍛煉隊伍、宣傳教育等方面給全國其他省份提供了極其重要的指導(dǎo)意義。下一步北京市將密切與天津市、河北省的協(xié)作，完善體系，實現(xiàn)全面協(xié)同處置，大力提升風(fēng)險防控能力，共筑食品安全屏障。